酸子炸豬手 ($168) Deep Fried Pork Leg with Plum Sauce (HKD168)
較少見的豬手做法，外面有一層有很薄的炸漿，口感鬆化。和一般炸豬手相比，更容易切開，但豬肉依然鮮嫩有膠質。醬料方面，酸子醬味道跟豬手很配合。伴碟還有炸珍珠菜，可以和豬手一起吃，提升口感。
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